卧底日记1

　　日均工作十余小时

　　时间：1月30日

　　地点：环市中路麦当劳宝山分店

　　1月30日，我下班后来到餐厅二楼的休息室。休息室很小，只能容得几个人。我进去时碰上了戴着眼镜，看起来挺斯文的男生许秋明。

　　许秋明望了我一眼，显得很疲惫，我们聊了起来。他是花都人，在广工读大四，每天得花4块钱坐公交车上下班。

　　他今年一月份刚刚涨了工资，每个小时从原来的5.3元增加到了5.4元。“其实这一毛钱涨不涨对我而言都没什么。”在他看来只有多劳才能多得。

　　当我追问“难道麦当劳没有限制你们一个月的工时吗？”他笑笑说:“上个月我很多天都上十几个小时。”许秋明称，有一个周六因为要进货，他从上午一直做到凌晨，连续工作了15个小时。

　　“你上个月拿了多少钱，这么卖命？”

　　他想了想，“拿了1600元。”

　　我当即算了一下，按每小时5.4元工资计算，他当月共工作了296个小时，比麦当劳规定的兼职工每月工作不超过168小时整整多做了128个小时。如果按照每月22个工作日计算，他平均每天要做13.45个小时,而这却是国家相关规定的兼职工每天工作不超过5小时的近三倍。

　　卧底日记2

　　感冒也要上班

　　时间：2月1日

　　地点：海珠区肯德基赛博餐厅

　　1月31日，我感冒了。入职简介时，领班说过：餐厅涉及食品安全，又是公共场所，感冒是一定不能上班的。我到了餐厅，发现组长春萍也感冒了。她坐在休息室里和另一个员工聊感冒的事，感觉她们并不忌讳感冒上班，而且以前感冒了只要自己不提出请假还是可以上班的。

　　2月1日，我的感冒更严重了，不停地流鼻涕。我很担心，上班的时候又没有纸巾，也没有时间，怎么办?守着前台那些保温柜和油锅，鼻子里胀胀的，脑袋上箍着一顶帽子，又因为吃了太多的感冒药，感觉昏昏欲睡的。炸食品的油混合在热气中，敷在皮肤上。不知道脸上是油是汗，痒痒的、腻腻的，忙的时候根本没有洗手的时间，只好忍着了。

　　每天下班后，头发脸上都是油，刘海像狗舔似的贴在额头上，后面的头发则是四面八方的乱翘，常常回家后被一群人追问“你怎么一身薯条味？”“你最近在搞什么啊？”

　　卧底日记3

　　女大学生清洁男厕

　　时间：2月2日

　　地点：海珠区肯德基赛博餐厅

　　2月2日上午9∶55，我准时到达肯德基赛博餐厅上班。

　　打扫完洗手池和女厕，组长春萍说男厕也要打扫。我与另一女大学生同事林慧很是惊异。

　　一进男厕，一股恶臭迎面扑来！我拿着夹子力图把地上的纸巾夹到垃圾桶里，但夹子就是不听使唤，夹来夹去弄不去来，急得我脸上烫烫的。最可怜的是林慧,一个刚上大学的小姑娘，蹲在地上，拿着抹布踩着小便池擦着。

　　半个小时后，同事李琴终于来换我的“厕所班”，随后我被派出去负责大厅卫生。

　　在大厅，我一直不停地忙碌到5点，然而就在我清机准备下班时，看着椅子刚想坐下，又被春萍捉住：“下班之前要做什么？”于是，我又呼呼呼的帮前台补充配件、打扫地面……

　　今天我下班比李琴早。李萍看到我时轻轻笑着说：“终于被资本主义剥削完了。”

　　卧底感言

　　倡导人性化关爱是天大讽刺

　　工作了半个多月，我深切地感觉到，对于千万个在麦当劳内工作的大学生而言，这绝对是“血汗工厂”，一座有着干净漂亮色彩斑斓外衣包装的“血汗工厂”，麦当劳超低的工资让人心酸！

　　在麦当劳“金色拱门”光辉下隐藏的是高压、重复性劳动。麦当劳的高强度低工资使得其雇员周转率非一般的高。因此，麦当劳常常需要招收新员工(兼职为主)，离职手续也是极其简单——将工作服交换上去即可，有的麦当劳还需要一封辞职信。

　　麦当劳员工组成分为兼职与全职两部分，其中兼职占主要比例，大约为80%，视各家麦当劳具体运营情况而定。而兼职和全职的工资是一样的，都为4元/小时，另加1.3元的膳食补贴。